Energiebedarf und Kalorien
Dein Körper braucht Energie, um richtig zu funktionieren und um Leistung zum Beispiel in der Schule oder beim Sport erbringen zu können. Er gewinnt Energie aus dem Essen und den darin enthaltenen Nährstoffen. Diesen Vorgang nennt man Energiestoffwechsel. Wie viel Energie man braucht, ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich und kann sich auch von Tag zu Tag unterscheiden.
Dein Körper braucht Energie, um richtig zu funktionieren und um Leistung zum Beispiel in der Schule oder beim Sport erbringen zu können. Er gewinnt Energie aus dem Essen und den darin enthaltenen Nährstoffen. Diesen Vorgang nennt man Energiestoffwechsel. Wie viel Energie man braucht, ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich und kann sich auch täglich unterscheiden.
Was sind Kalorien?
- Wieviel Energie ein bestimmtes Lebensmittel enthält, wird in Kilokalorien (kcal) oder Kilojoule (kJ) angegeben.
- Wieviel Energie in Form von Kalorien du täglich brauchst, wird aus deinem Grundumsatz und deinem Leistungsumsatz berechnet.
Grundumsatz
Der Grundumsatz ist der Energiebedarf, den dein Körper in Ruhe braucht, um alle lebenswichtigen Funktionen und Prozesse aufrecht zu erhalten.
Leistungsumsatz
- Neben dem Grundumsatz benötigst du zusätzliche Energie, zum Beispiel wenn du dich beim Sport bewegst, oder dich in der Schule konzentrierst - Dieser Energiebedarf heißt Leistungsumsatz.
- Auch im Wachstum hast du einen erhöhten Leistungsumsatz.
- Wichtig für die Berechnung des Leistungsumsatzes sind die „Physical Activity Levels“ - Maße für die körperliche Aktivität. Sie unterscheiden sich je nach Beruf und Freizeitgestaltung. Je höher das Level, desto aktiver ist man.
Wie viele Kalorien brauche ich?
- Wenn du herausfinden möchtest, wie viele Kalorien du täglich brauchst, kannst du die Nährwerte-Tabellen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung verwenden.
- Die verschiedenen „Physical Activity Levels“ und genaue Berechnungsformeln zum Energiebedarf findest du ebenfalls bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.
Dr. Xinting Cai von Helmholtz Munich hat diesen Text wissenschaftlich gecheckt.
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Energie [Letzter Abruf 04.09.2023]
- German Nutrition Society (DGE). (2015). New Reference Values for Energy Intake. Annals of Nutrition and Metabolism, 66(4), 219–223.
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Letzte Aktualisierung: 23.10.2023
