Schulprojekt Ernährung: ✔Ideen✔Materialien

Hier finden sie Projektideen für die Schule zum Thema „gesunde Ernährung“. Diese Beispiele können Sie im Rahmen einer AG Gesundheit oder eines Wahlkurs Gesundheit umsetzen. In gekürzter Form eignen sich die Projektideen auch für Projekttage oder Projektwochen. Lassen Sie sich von den Beispielen für Projektideen inspirieren.

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Beispiele für Schulprojekte zu gesunder Ernährung

Aktionstag Leckere Pausensnacks

Sie vermitteln Ihren Schülerinnen und Schülern die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung und die Bedeutung von gesunden Pausensnacks. Die Schülerinnen und Schüler recherchieren bei clever.gesund und anderen Gesundheitsinformationsanbietern mögliche Zutaten und kreieren ausgewogene und leckere Snacks. Anschließend lassen sie die Snacks testen und optimieren diese. Die Schülerinnen und Schüler erstellen beispielsweise einen Infoflyer für ihre Mitschülerinnen und Mitschüler und organisieren einen Aktionstag „Gesunder Pausensnack“ für die Schule.

Beispielhafter Ablauf für das Projekt "Aktionstag Leckere Pausensnacks" (PDF)

5 am Tag - Obst und Gemüse bringen uns in Fahrt

Die Schülerinnen und Schüler recherchieren bei clever.gesund, welche Nährstoffe in Obst und Gemüse enthalten sind und warum diese wichtig für ihre Gesundheit sind. Dann überlegen sie sich leckere Rezepte für Smoothies, Desserts oder Beilagen und testet diese. Anschließend erstellen sie für ihre Mitschülerinnen und Mitschüler ein Rezeptbuch, drehen Videos zur Zubereitung oder erstellen einen Infoflyer mit Einkaufsliste.

Beispielhafter Ablauf für das Projekt "5 am Tag" (PDF)

Weitere Projektideen zu Ernährung

Hier finden Sie weitere Ideen für Schulprojekte zu Ernährung. Diese Themen können Sie gemeinsam mit Ihren Schülerinnen und Schülern mithilfe des Design-Thinking-Prozess umsetzen.

Kiosk-Check - Wie können wir das Essensangebot ausgewogener gestalten?
Die Schülerinnen und Schüler informieren sich auf clever.gesund, was eine ausgewogene Ernährung ausmacht. Danach prüfen sie das Essensangebot des Schulkiosks und entwickeln Ideen, wie das Essensangebot ausgewogener gestaltet werden kann.
How to pimp your water? - Leckere Ideen für Wasser mit Geschmack entwickeln
Die Schülerinnen und Schüler setzen sich mit der Bedeutung von Trinken und den Vor- und Nachteilen verschiedener Getränke auseinander. Danach entwickeln sie Ideen und Rezepte für gesunde und leckere Alternativen zu Limonaden, Ice-Tees und Energy-Drinks. Diese stellen sie ihren Mitschülerinnen und Mitschülern zur Verfügung - beispielsweise in einer Videoanleitung, an einem Probierstand oder als kreativ gestaltete Rezeptkarten.

Weiterführende Informationen, Projekte und Anlaufstellen

Wo finde ich Hilfe und Beratung bei Essstörungen?
Thema Gesundheit beim Bayerischen Staatsministerium für Unterricht und Kultus
Landesprogramm für die gute gesunde Schule (Bayern)
GemüseAckerdemie - Der Schulgarten als Lernort: Schulprojekt zu Ernährung der AOK Bayern für die Jahrgangsstufen 3 bis 8.
SchmExperten - Kochen im Klassenzimmer und im Unterricht: Unterrichtskonzept der BZfE für die Jahrgansstufe 5 bis 8 der Mittel- und Realschulen, welches auch im Rahmen einer Projektwoche umgesetzt werden kann. Die AOK Bayern fördert Schulen bei der Umsetzung.